Sotol Señor Sotol 700ml (promoción 6X5)

Acerca de este artículo

• Tipo: sotol joven artesanal en ensamble de tres sereques (Dasylirion texanum, cedrosanum y wheeleri).
• Origen: San Nicolás de Acevedo, Durango, México; destilado en la sierra, en pequeñas partidas.
• Contenido: 700 ml.
• Alcohol: 43% Alc. Vol.
• Perfil aromático muy expresivo, con notas de madera tostada, pino, cactus, humo ligero y hierbas secas.
• Sabor rico y suave, con matices de cuero, durazno, vainilla y tabaco, que cierran en un final fresco con recuerdos de menta y chocolate amargo.
• Elaborado de forma artesanal: cocción en horno cónico con piedra volcánica, fermentación natural al aire libre y doble destilación en alambique de cobre.
• Ideal para disfrutar derecho en vaso amplio o “neat”, con rodaja de naranja o toronja, o como base de cocteles de autor que quieran un destilado del desierto con mucha personalidad.

Descripción del producto

Sotol Señor Sotol 700 ml (43% Alc. Vol.) es un destilado mexicano que no es tequila ni mezcal: es sotol, el espíritu del desierto del norte del país embotellado. Nace en San Nicolás de Acevedo, Durango, a partir de un ensamble de tres especies de sereque (Dasylirion texanum, cedrosanum y wheeleri) que crecen de manera silvestre y tardan años en alcanzar su madurez. Cada planta se aprovecha al máximo para crear un destilado que honra la tradición de los antiguos sotoleros y la historia contrabandista de la región.

En nariz se presenta cristalino y muy aromático: sobresalen las notas de madera tostada, pino, cactus, humo ligero y hierbas secas, con toques de semillas tostadas y un guiño cítrico que recuerda a mandarina. En boca la sensación es rica pero suave, con sabores de cuero, durazno, vainilla y tabaco que se combinan con tonos minerales y un ahumado discreto. El final es fresco y persistente, con ecos de menta y chocolate amargo que dejan una sensación limpia, herbácea y muy distintiva del desierto.

Señor Sotol se disfruta especialmente derecho, en copa o vaso mezcalero, para apreciar toda su complejidad aromática, aunque también brilla en cocteles de autor, highballs con soda o preparaciones con cítricos y ginger ale que dejen lucir su perfil. Es una botella pensada para quienes quieren salir de lo típico y explorar otras caras del destilado mexicano: perfecta para catas, maridajes con carnes a la parrilla, platos ahumados, quesos curados o simplemente para acompañar una buena charla con un destilado distinto, profundo y con mucha historia detrás.